Olio 100% Italiano Bio extravergine d’oliva

L’oliveto viene lavorato seguendo il disciplinare per la coltivazione biologica.
Le principali varietà sono Moraiolo, Leccino, Frantoio e Morcaio. Il blend di queste varietà consente un mix ottimale per ottenere una buona qualità costante negli anni.
Il raccolto di “prima epoca”incide fortemente sulla resa quantitativa di olio ma ne migliora sensibilmente le caratteristiche cogliendone in pieno aroma e sostanze antiossidanti.
L’olio extravergine di oliva è un condimento naturale il cui uso è essenziale per una corretta alimentazione.
È ricco di acido oleico (monoinsaturo) che contribuisce a diminuire il colesterolo “cattivo” (LDL) e non quello “buono” (HDL).
Il buon olio extravergine deve anzitutto avere una bassa acidità . Il nostro olio è ideale per condire sia cibi cotti che crudi; va usato con parsimonia perché ne basta poco per esaltare il gusto di insalate, pesce, legumi, minestroni.
Per il suo contenuto di antiossidanti è consigliato anche per le fritture in quanto, ad elevate temperature, le proprietà ed il valore nutrizionale restano inalterati.
La natura è un valido aiuto alla nostra bellezza e l’olio extravergine ricco di preziose sostanze come squalene, fitosteroli e tocoferoli fortemente compatibili con l’acidità della nostra pelle può essere un valido aiuto: varie ricette a disposizione per chi vuole saperne di più.